Наступают новогодние праздники – время, когда так хочется тепла, уюта и новых, по-настоящему семейных впечатлений. Если жители Шалинского муниципального округа ищут идею для интересного досуга всей семьёй, стоит обратить внимание на уникальный маршрут в село Роща. Здесь, в Клубе-музее истории старообрядческой культуры (с 1 января 2026 года – отдел истории и старообрядческой культуры Рощинского сельского Дома культуры), бережно хранят дух старины, а визитной карточкой уже давно стал аромат свежеиспечённых шанег – традиционной уральской выпечки.
Вот уже несколько лет музей является точкой притяжения для туристов не только из нашего округа, но и из Екатеринбурга и других городов. Главная программа, которую предлагают гостям – «Крестьянский быт и старообрядческая культура». В 2025 году музей принял 442 человека – это 18 организованных групп.
Интересно, что труднодоступность Рощи для некоторых становится не препятствием, а дополнительным стимулом. Яркий пример – клуб путешественников «Экстрим». Его участники специально прокладывают маршруты по лесным и полевым дорогам, через бездорожье, чтобы добраться до музея на полноприводных внедорожниках. Это доказывает: несмотря на отдалённость от Шали и не самый простой путь, место обладает особой притягательной силой. Люди готовы ехать за десятки километров, чтобы прикоснуться к подлинной истории, ощутить атмосферу глубинки и, конечно, попробовать те самые шаньги.
– Нашими постоянными партнёрами стали туристическая фирма «Туры Урала» (проект «Потаённый Урал») и клуб путешественников «Экстрим». Группы бывают разные: до 20 человек мы принимаем прямо в музейном пространстве, а для более крупных, до 50 человек, проводим экскурсию по селу с посещением храма и старинных купеческих домов, а затем встречаем в Доме культуры, – рассказывает заведующая отделом (а до недавнего времени директор музея) Галина Арапова.
Сердцем программы, её «вкусной» кульминацией неизменно остаются шаньги. Их пекут в русской печи, которую специально сложили в музее в 2021 году. Это был настоящий прорыв.
– Раньше, чтобы накормить большую группу, мне приходилось вставать в три часа ночи. Сейчас всё иначе: привозим готовое тесто, печь топится два часа, а за 30 минут мы выпекаем две партии. Шаньги получаются румяными, ароматными, такими, какими их и должны помнить, – вспоминает Галина Арапова.
Готовят два вида: классическую картофельную и творожную с зелёным луком. Второй вариант поначалу удивляет гостей из города, привыкших к сладкому творогу, но после первой же пробы сомнения исчезают, и гости просят добавки. Все продукты для начинки – домашние, что и создаёт тот самый, «бабушкин» вкус. Именно эти слова – «как у бабушки», «как в детстве» и «не хочется уходить» – стали самыми частыми отзывами на шаньги, как рассказала директор музея.
– Особенно их любят семейные группы, которые приезжают летом. Им интересно не только попробовать, но и самим поучаствовать в мастер-классе по приготовлению. Пока шаньги пекутся, гости знакомятся с экспозицией музея, – отмечает Галина Ивановна.
Музейная жизнь не ограничивается приёмом туристов. Здесь активно работают с местными школьниками, проводят традиционные праздники – от Рождества и Крещения до Покрова Пресвятой Богородицы. Ребята вместе с сотрудниками ходят на освящение воды, участвуют в фольклорных программах, мастер-классах по изготовлению берестяных шаркунков (игрушка). Стала традиционной и «Ночь музеев», которая собирает гостей не только из Рощи, но и из соседних территорий. Отдельное направление – патриотическое: к 23 февраля здесь оформляют стенды о земляках, проходящих сейчас службу на СВО.
Экспозиция, кстати, продолжает понемногу пополняться. В уходящем году в дар музею передали несколько картин бывшего жителя села и художника Кондратия Казаринова, советский фотоаппарат «ФЭД», сифон для газировки, часы и другие предметы быта ушедшей эпохи.
Планов грандиозных на 2026 год нет – в учреждении культуры настроены на планомерное развитие.
– Будем продолжать в том же духе. Развивать наше основное направление – экскурсионно-гастрономическое, поддерживать связь со школой, проводить народные праздники. Главное, что есть запрос от людей, которым интересна наша глубинка, тишина, простор и настоящее небо над головой. Один из гостей как-то сказал: «Посмотрите, как здесь много неба!». Вот за этим, за простыми и настоящими вещами, к нам и едут, – подытожила Галина Ивановна.
Так что если в праздничной суете захочется тишины, тепла печи и вкуса, возвращающего в детство – дорога ведёт в Рощу. Где всегда рады гостям и где истории рассказывают не только экспонаты, но и аромат свежей выпечки по традиционному семейному рецепту.
Даниил ПОТАПОВ
Фото предоставлено отделом истории и старообрядческой культуры Рощинского СДК
